zubereiten

Liebe Leute. Ich hatte den Seehecht mal geschmackvoll in Erinnerung. Nun habe ich doch noch einige Filets davon (geschuppt) und kriege sie nicht so richtig lecker hin.. ziemlich weich und wenig Geschmack. Die Suche hier habe ich gemacht und sogar schon nachgekocht aber das war weniger gut als...

Hallo, wenn ich meine Rangfolge zum Fischessen festlegen würde sah sie bisher so aus. 1. Pollack 2. Dorsch 3. Köhler. Kommt natürlich auch auf die Begleitumstände frisch-eingefroren, Jahreszeit, Fischgrösse etc. an. Makrele, Hering und Flunder esse ich je nach Zubereitungsart auch sehr gern...